POSTED on2024.10.16
最近よく聞くマクロビオティックとは？3つの定義とメリットを解説！
美容や健康につながる理想的な食事方法のリサーチをしている時に、頻繁に目にすることが増えてきた「マクロビオティック」。
憧れの海外セレブ、アリアナ・グランデも実践・絶賛していると話題のマクロビオティックは、動物性の食べ物を摂らない心身と環境にやさしい食事法です。
今回は最近よく聞くマクロビオティックがどのような食事法なのか、3つの定義や詳しいメリットを徹底解説！
毎日の食事時間が美容と健康につながるひとときに変わる、マクロビオティックの詳細をぜひチェックしてくださいね♪
♦︎マクロビオティックって何？
フレーズのイメージから海外発祥・ブームのイメージがあるマクロビオティックですが、期限は日本で日本の伝統食をベースにし、人間と自然の調和を図った食事法のことを言います。
また、
✔️マクロ：大きい、長い
✔️ビオ：生命
✔️ティック：術、方法
というそれぞれに意味合いがあり、生命を長く大きく持続させていくための食事法でもあります。
毎日の食事では、加工やインスタント食、脂質の多い動物性食材、さらに添加物の多い「陰性」の食べ物などを摂ることがたびたびあり、これらが健康や美容のデメリットになっていることが。
マクロビオティックは自然に端を発した、「陽性の玄米菜食」となるため、カラダの内側から美容や健康に良い栄養を摂ることができるようになるのです。
♦︎マクロビオティックの3つの定義を徹底解説！
美容と健康効果はもちろん、動物性の食べ物を控えることで自然と調和した、環境にもやさしい食生活が実現する、マクロビオティック。
ここではじわじわとブームになりつつある、マクロビオティックについて3つの定義や考え方を詳しくお伝えします。
🍽️定義その①身土不二
マクロビオティックの身土不二は、今暮らしている土地の旬な食べ物を摂ることが理想という考え方。
日本は特に、4シーズンぞれぞれに旬な食べ物が豊富にあるので、マクロビオティックは習慣にしやすいと言えます。
身土不二はさらに、
・暑い季節に旬なものはカラダの熱を冷ます
・寒い季節に旬なものはカラダを温める
という、季節の旬な食べ物が季節ごとの心身の状態にマッチしているという考え方もありますよ。
🍽️定義その②一物全体
マクロビオティックの一物全体とは、ひとつの食材の身部分だけではなく、葉や根、茎などすべてをまるごと食べるという意味があります。
普段は捨ててしまうことが多い食材の根や葉でも、実は身の部分よりも栄養価が高いケースが多く、残りかすを使っただし汁「ベジブロス」もブームになっています。
一物全体は、食べ物の部位ごとに含有されている栄養が異なっていることですべてを食べた方が栄養バランスが整い、美容と健康に効率的になるという目的もあります。
🍽️定義その③陰陽調和
カラダを冷やす作用のある陰性の食べ物、カラダを温める役割を持つ陽性の食べ物と、マクロビオティックは季節や体調に合わせてバランスよく摂ることを陰陽調和という定義に当てはめています。
暑い季節には冷えたものを、寒い季節には温かいものを摂ることが美容と健康の基本。そのためマクロビオティックは両方のバランスを調和させて栄養バランスが整い、美容と健康にも良いとの考え方があるのです。
♦︎マクロビオティックの嬉しいメリット！
季節ごとの旬な食べ物を摂りながら、心身と食生活のバランスを整えるマクロビオティック。
この食生活をコンスタントに試していると、
1 . 食物繊維、ビタミン、ミネラル群がたっぷりと補える
2 . 美容、健康、ダイエットにつながる
3 . 環境に配慮した食生活の実現
4 . 栄養バランスが整う
という3つのメリット・効果が実感できます。
マクロビオティックに用いる玄米や野菜、根菜などの食材は、繊維質やビタミン群が豊富で腸内環境を整えながら美容と健康、さらにはダイエットにもアプローチ。
また動物性食材に比べると脂質・油分が少ない分、健康的なダイエットやボディメイク食としても手軽に用いることができます。
さらに、動物愛護にフォーカスした地球と環境にやさしい食事法でもあるため、良いことをしているような気分になれて、満足のいく食生活に整うメリットも◎
現代人の忙しさやマックスの疲れ、疲労で毎日の食事内容やバランスをパーフェクトに整えるのは難しいと言えます。
ですが定期的にマクロビオティックの食生活を実践していれば、普段の栄養バランスの乱れをコントロールしてリセットできるため、健康や美容への悪影響をなくすことができるでしょう。
♦︎おわりに
忙しい毎日を過ごしていたり、疲れやストレスを感じた時、お付き合いで外食が続いている時は、ついつい食事の栄養バランスが崩れがちになってしまいますよね。
マクロビオティックはカラダとココロ、環境にやさしい人間と自然が調和した食生活でもあるため、こまめに実践しながらバランス調整や栄養チャージにおすすめ。
コンスタントなマクロビオティック習慣で、健康とキレイにつながる食生活を楽しんでみましょう♪
